Peregian Beach - Pomona - Peregian Beach
Heute ist Donnerstag. Mir bleiben also noch zwei Tage in Australien. Drei Tage zuvor gab es ein Wiedersehen im Meditationszentrum in Pomona. Von Peregian Beach sind es nur zirka 30 Minuten Autofahrt. Als ehrenamtliche Helfer haben Bonny und ich für eine Zeit Küchendienst versehen. 70 Teilnehmer mussten versorgt werden. Das heißt alle Hauptmahlzeiten vorbereiten, Tische decken und abräumen, Abspülen und aufräumen. Großkücheneinsatz sozusagen. Da kann schon mal Stress aufkommen. Natürlich gibt es die Chance zur Meditation. Meine größte Herausforderung war dabei eine Balance zwischen Spannung und Entspannung zu finden, vor allem aber während der jeweiligen Meditationssitzung nicht einzuschlafen. Aber da man in einer Küche nicht nur praktische Dinge lernt, kommen hier drei kleine Küchenweisheiten, die ich noch nicht wusste.
1. Legt man Zitronen vor dem Pressen in heißes Wasser, erhöht sich deren Auspressmenge deutlich.
2. Bewahrt man Ingwer im Gefrierschrank auf, lässt er sich besser zerkleinern, ohne zu zerfasern.
3. Reiht man die 7 Planeten unseres Sonnensystems nebeneinander auf, würden sie zwischen Erde und Mond passen. Natürlich nur, wenn die Erde die maximale Entfernung zum Mond hat. Der Summendurchmesser aller 7 Planeten beträgt dabei 387.941 km, die maximale Entfernung zwischen Erde und Mond 405.500 km.
Cheers
Michael
Heute ist Donnerstag. Mir bleiben also noch zwei Tage in Australien. Drei Tage zuvor gab es ein Wiedersehen im Meditationszentrum in Pomona. Von Peregian Beach sind es nur zirka 30 Minuten Autofahrt. Als ehrenamtliche Helfer haben Bonny und ich für eine Zeit Küchendienst versehen. 70 Teilnehmer mussten versorgt werden. Das heißt alle Hauptmahlzeiten vorbereiten, Tische decken und abräumen, Abspülen und aufräumen. Großkücheneinsatz sozusagen. Da kann schon mal Stress aufkommen. Natürlich gibt es die Chance zur Meditation. Meine größte Herausforderung war dabei eine Balance zwischen Spannung und Entspannung zu finden, vor allem aber während der jeweiligen Meditationssitzung nicht einzuschlafen. Aber da man in einer Küche nicht nur praktische Dinge lernt, kommen hier drei kleine Küchenweisheiten, die ich noch nicht wusste.
1. Legt man Zitronen vor dem Pressen in heißes Wasser, erhöht sich deren Auspressmenge deutlich.
2. Bewahrt man Ingwer im Gefrierschrank auf, lässt er sich besser zerkleinern, ohne zu zerfasern.
3. Reiht man die 7 Planeten unseres Sonnensystems nebeneinander auf, würden sie zwischen Erde und Mond passen. Natürlich nur, wenn die Erde die maximale Entfernung zum Mond hat. Der Summendurchmesser aller 7 Planeten beträgt dabei 387.941 km, die maximale Entfernung zwischen Erde und Mond 405.500 km.
Cheers
Michael